스카치 위스키2 위스키 종류, 스카치 위스키 (Scotch Whisky) 이번에는 스카치 위스키에 대해서 알아보겠습니다. 1. 스카치 위스키란? 스카치 위스키는 스코틀랜드에서 만들어진 고유한 원두 주류로, 주로 보리를 사용하여 양조하고 증류하는 과정을 거치게 됩니다. 이러한 과정은 수세기에 걸쳐 완벽하게 개발되었으며, 스카치 위스키의 특징 중 하나인 부드러움과 풍부한 향미를 부여하는 핵심 요소 중 하나입니다. 2. 스카치 위스키의 제조 과정 - 양조 : 보리가 물과 함께 발효되어 알코올을 생성하는 과정입니다. - 증류 : 발효된 액체가 두 번의 증류 과정을 거치면서 술로 변환됩니다. 이 과정에서 스카치 위스키의 알코올 함량이 높아집니다. - 저장 : 증류된 액체가 오크 나무통에서 저장되어 향미와 맛을 풍부하게 합니다. 이 기간은 다양한 스카치 위스키의 특징을 결정짓는 중요한 .. 2023. 10. 26. 위스키 관련 주요 용어들, 싱글 몰트, 블렌디드, 위스키와 관련된 주요 용어들에 대해 알아봅니다. 1. 싱글 몰트 위스키 (Single Malt Whisky) 싱글 몰트 위스키는 하나의 양조장에서 오로지 한 종류의 원액을 사용하여 생산된 위스키입니다. 각 양조장의 특징과 기술마다 차이를 만들어 위스키별로 다양한 맛과 향을 지니고 있습니다. 대표적으로 스카치 싱글 몰트 위스키(더 글렌리벳, 발베니, 더 맥켈란 등), 재패니즈 싱글 몰트 위스키(야마자키 등) 등이 있습니다. 2. 블렌디드 위스키 (Blended Whisky) 두 개 이상의 위스키를 혼합하여 만든 위스키입니다. 다양한 위스키의 매력을 조합하여 균형 있고 부드러운 맛을 내는 것이 주요 목표입니다. 같은 원액을 사용하더라도 레시피가 다르기 때문에 매력이 다를 수 있습니다. 대표적으로 스카치 블렌.. 2023. 10. 20. 이전 1 다음
