스카치 위스키 제조 과정1 위스키 종류, 스카치 위스키 (Scotch Whisky) 이번에는 스카치 위스키에 대해서 알아보겠습니다. 1. 스카치 위스키란? 스카치 위스키는 스코틀랜드에서 만들어진 고유한 원두 주류로, 주로 보리를 사용하여 양조하고 증류하는 과정을 거치게 됩니다. 이러한 과정은 수세기에 걸쳐 완벽하게 개발되었으며, 스카치 위스키의 특징 중 하나인 부드러움과 풍부한 향미를 부여하는 핵심 요소 중 하나입니다. 2. 스카치 위스키의 제조 과정 - 양조 : 보리가 물과 함께 발효되어 알코올을 생성하는 과정입니다. - 증류 : 발효된 액체가 두 번의 증류 과정을 거치면서 술로 변환됩니다. 이 과정에서 스카치 위스키의 알코올 함량이 높아집니다. - 저장 : 증류된 액체가 오크 나무통에서 저장되어 향미와 맛을 풍부하게 합니다. 이 기간은 다양한 스카치 위스키의 특징을 결정짓는 중요한 .. 2023. 10. 26. 이전 1 다음
